Hubert est né en 1971 à Saint-Renan dans le Finistère et vit désormais à Paris. Après des études aux Beaux-Arts et un bref passage dans le graphisme, il se lance dans la BD en tant que coloriste et multiplie rapidement les collaborations (avec Paul Gillon, Jason, David B., Tronchet, Philippe Berthet, Vink…). Actuellement, il est entre autres le coloriste de la série Spirou, avec Yoann et Fabien Vehlmann.
Parallèlement, il signe en 2000 ses premiers projets de scénariste : Le Legs de l'Alchimiste avec Tanquerelle puis Benjamin Bachelier (Glénat), Les Yeux verts, avec Zanzim (Carabas). En 2006, Hubert fait son entrée dans la collection « Poisson Pilote » de Dargaud avec La Sirène des Pompiers, dessinée par Zanzim puis Miss Pas Touche, réalisé avec le tandem Kerascoët, qui le fera connaître d'un plus large public. Suivront en 2010 Bestioles, avec Ohm (Dargaud), La Chair de l’araignée puis La ligne Droite avec Marie Caillou (Glénat), Beauté avec les Kerascoët (Dupuis)… En 2013, il dirige notamment le collectif Les Gens Normaux chez Casterman Ecritures, et participe à WW2.2 avec Etienne Leroux sur Chien Jaune. Cette première collaboration se poursuit avec la collection « Les univers de Stefan Wul » chez Ankama, où tous deux mêlent huis clos et science-fiction dans Le Temple du passé.
